Confira como fazer maionese caseira com uma receita bem fácil!
Sabe aquela maionese temperada deliciosa que você encontra em algumas lanchonetes?
Agora você vai poder fazer em casa e incrementar seus lanches!
O preparo é bem fácil e ela vai se tornar o acompanhamento perfeito para seu lanche.
Veja a seguir como fazer maionese caseira temperada:
Receita de Maionese Caseira
Ingredientes
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos inteiros
- Salsinha e cebolinha picadas (o ideal é usar frescos e não desidratados)
- 1 colher de sopa de suco de limão puro
- 1 colher de chá de mostarda
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de tempero de ervas finas (opcional)
- Óleo de soja para dar o ponto (em média uns 250 ml)
Modo de Preparo
- Coloque o sal e o tempero (se usar) no fundo do liquidificador, em seguida coloque os ovos, o suco de limão e a mostarda
- Bata para misturar tudo
- Com o liquidificador ligado, retire a tampinha de acrílico da tampa e comece a despejar o óleo em fio, de forma constante
- Você perceberá que depois de uns 2 minutos, a mistura começará a virar um creme mais denso
- Nesse momento, antes de chegar ao ponto de maionese, adicione a salsa e a cebolinha e bata mais um pouco, sempre adicionando o óleo, é ele que dará o ponto
- Lembre-se de provar se o sal e a pimenta estão ao agrado
- Quando a textura do creme ficar bem firme pare de colocar o óleo e desligue o liquidificador
- Coloque em um pote e leve à geladeira para refrigerar e alcançar a textura e ponto ideal
Prontinho!
Essa maionese caseira temperada é perfeita tanto para acompanhar lanches variados quanto para saladas e também para servir acompanhando petiscos e porções.
Uma porção de pedaços de peixes fritos, com essa deliciosa maionese caseira para acompanhar, fica perfeito.
Bom é isso. Espero que goste dessa receita. Conta aí nos comentários o que achou.
