Hoje quero te ensinar como fazer coalhada caseira com iogurte natural passo a passo aí na sua casa. É realmente muito simples de preparar, você vai ver.
Fazendo dessa forma você garante o sabor e a consistência perfeita para comer como quiser. O melhor de tudo é que além de prática de fazer, rende bastante.
Bora aprender como fazer a receita de coalhada caseira fácil e rápido com iogurte natural.
Como fazer coalhada caseira
Ingredientes
- 1 Litro de leite integral
- 1 pote de iogurte natural
Modo de Preparar
- Em uma panela, coloque 1 litro de leite integral e leve ao fogo médio até ferver. Desligue o fogo e deixe amornar.
- Quando o leite estiver morno, a 56 graus Celsius, adicione 170 gramas de iogurte natural e misture bem.
- Tampe a panela com um prato, cubra com um pano de prato, coloque a panela em um local onde não tenha corrente de vento, por exemplo, dentro do forno desligado, e deixe descansar por 6 horas.
- Coloque uma peneira forrada com um pano de prato limpo dentro de uma tigela. Despeje o leite com iogurte na peneira, deixe escorrendo dentro da geladeira por 3 horas.
- Jogue fora o líquido que se formar na tigela, retire a coalhada do pano de prato e sirva em seguida com bolinho de lentilha, quibe, tabule ou esfirra.
Prontinho! Simples assim você faz sua coalhada caseira deliciosa para comer de várias maneiras. Vou deixar a seguir um vídeo mostrando outro modo de preparo:
Coalhada com leite fresco
Essa de fato é a maneira mais fácil e rápida de preparar em casa uma deliciosa coalhada. Existem outras maneiras, inclusive utilizando apenas o leite fresco, “da vaca”:
Como você viu nas receitinhas acima, é realmente bem prático de preparar e você garante um alimento delicioso e com benefícios para a nossa saúde.
Como consumir coalhada?
A seguir, vou deixar algumas sugestões de consumo:
- Saladas
- Bolos
- Tortas
- Com cereais
- Com frutas
Por ser um alimento leve e saudável, a coalhada é bastante consumida no café da manhã. Você pode acrescentar aveia, mel, cereais, frutas… e garantir uma refeição leve, nutritiva e muito saudável.
Receitas com coalhada caseira
Acima, deixei algumas sugestões de consumo, como por exemplo pensando em uma refeição matinal nutritiva. Mas você pode aproveitar e preparar receitas deliciosas!
Bolo de Coalhada
Pasta para pães e torradas
Iogurte de Coalhada
Quanta gostosura e quanta praticidade ao aproveitar esse alimento tão saboroso e saudável. Esse é um tipo de alimento bastante recomendado para o consumo, pois são muitas as propriedades benéficas para o nosso organismo contidas na coalhada.
Espero que você tenha gostado das receitinhas e das dicas. Conta aí pra gente nos comentários o que você achou.
