Se tem uma receita que sempre impressiona e nunca sai de moda, é o bolo mesclado! Sabe aquele bolo lindo, que fica metade de chocolate, metade branco, e faz um efeito incrível quando cortamos? Pois é, além de bonito, ele é super fofinho, úmido na medida certa e perfeito para acompanhar um café ou chá.
Aqui em casa, esse bolo é sucesso garantido. O legal é que ele agrada a todo mundo, já que mistura dois sabores incríveis: o tradicional bolo de baunilha e o irresistível bolo de chocolate. E a melhor parte? Ele é muito fácil de fazer, sem segredos ou ingredientes difíceis de encontrar!
Então, se você quer aprender a fazer um bolo mesclado bem caprichado, continue lendo que eu vou te ensinar o passo a passo direitinho!
Bolo Mesclado Fácil e Rápido
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo (pode ser de girassol, milho ou até manteiga derretida)
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a parte de chocolate:
- 3 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó 50%)
- 2 colheres de sopa de leite morno
Modo de Preparo
1. Prepare a massa básica
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa. Você pode fazer isso com um fouet (batedor de arame) ou com uma batedeira.
- Acrescente o óleo e misture bem.
- Adicione o leite e a essência de baunilha, mexendo sempre.
- Agora, peneire a farinha de trigo aos poucos e vá incorporando delicadamente na massa. Isso ajuda a deixar o bolo mais fofinho.
- Por último, acrescente o fermento e misture suavemente, apenas para incorporar.
2. Separe a massa e prepare a parte de chocolate
- Divida a massa em duas partes iguais. Uma delas será a massa branca e a outra vai virar a massa de chocolate.
- Na parte que será de chocolate, adicione o cacau em pó e o leite morno. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Montagem do efeito mesclado
- Agora vem a parte divertida! Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio (pode ser uma forma redonda ou retangular também).
- Com uma concha ou colher, despeje a massa branca em alguns pontos da forma. Depois, despeje a massa de chocolate entre os espaços livres.
- Para criar o efeito mesclado, pegue um palito de churrasco ou um garfo e faça movimentos circulares leves na massa, misturando delicadamente as cores, sem exagerar. Isso cria aquele efeito bonito de mármore.
4. Hora de assar!
- Leve o bolo ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.
- Assim que estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por uns 10 minutos antes de desenformar.
Dicas Extras para um Bolo Perfeito!
Quer um bolo ainda mais chocolatudo?
Você pode derreter um pouco de chocolate meio amargo e regar por cima depois de assado. Também dá para fazer uma calda de brigadeiro mole para deixar ele ainda mais irresistível!
Dá para deixar mais fofinho?
Com certeza! Se quiser um bolo super aerado, substitua o leite por iogurte natural ou creme de leite. Isso dá uma textura incrível à massa.
Quer um toque especial?
Experimente adicionar nozes picadas, gotas de chocolate ou até raspas de laranja na massa branca. Fica delicioso e sofisticado!
Dá uma olhadinha também na receita de bolo mesclado da Isamara Amâncio:
Como servir?
Esse bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá quentinho. Se quiser servir de uma maneira mais especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou sirva com uma bola de sorvete de creme.
E aí, gostou dessa receita? O bolo mesclado é aquele tipo de doce que agrada a todas as idades e fica lindo na mesa. Além disso, o preparo é super simples e não tem erro!
Se fizer essa receita, me conta nos comentários como ficou! Adoro ver o resultado das receitas de vocês. Ah, e se quiser mais dicas de bolos fofinhos, já me acompanha por aqui porque sempre trago receitinhas deliciosas pra você!
