Diferente, saboroso e divertido. Esse é o Chá de Bolhas (ou Bubble Tea) que vem se tornando bastante popular entre os brasileiros.
Esse chá gelado com sabores diferenciados e bolinhas de tapioca saborizadas é realmente uma delícia. Em lanchonetes e cafeterias já é possível encontrar essa novidade.
Se você já provou e gostou, saiba que dá pra fazer em casa. E se nunca provou, te convido a fazer essa receita de chá de bolhas caseiro, pois você vai adorar!
Receita de Chá de Bolhas Caseiro
Ingredientes
- 1 xícara (café) de sagu
- 2 sachês de chá a sua escolha
- 2 colheres (sopa) de mel
- Água para cozinhar o sagu
Modo de Preparar
- Em uma panela, acrescente o sagu e a água em quantidade recomendada na embalagem
- Deixe o sagu cozinhar até que os grãos fiquem bem macios
- Coe e reserve o sagu. Leve a água do cozimento ao fogo alto até ferver
- Desligue o fogo e coloque os sachês de chá escolhidos
- Tampe a panela e espere 10 minutos para o chá começar a dar cor e sabor a água
- Após o período de descanso, coloque o sagu na água do chá
- Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos
- Misture o mel e em seguida é só adicionar ao seu chá gelado
Só isso! Uma bebida caseira fácil de fazer, bonita e deliciosa demais. Pra ficar mais fácil de entender, vou deixar aqui embaixo outras sugestões de preparo ensinadas em vídeos:
Sobre o Bubble Tea
Para nós ele pode ser um chá de bolhas, ou chá com bolinhas. Mas o Bubble Tea é uma bebida bastante popular na Ásia já há muitos anos.
Em muitos países a bebida é leva o nome de Pobá ou Boba, que é exatamente o nome dado a esse tipo de bolinhas por lá.
O Bubble Tea chegou no Brasil há pouco tempo, podendo ser encontrado especialmente em cafeterias, lanchonetes e lojas especializadas em chás. Eu sempre encontro quando vou ao Shopping.
Sabores do Chá de Bolhas
O drink é elaborado de uma maneira que fique bonito e ao mesmo tempo proporcione uma experiência agradável ao paladar, e isso acontece pois a bebida na verdade é uma combinação de sabores. Por exemplo, a base da bebida é feita com um chá, sendo geralmente:
- Chá Preto
- Chá Verde
- Chá de Hibisco
- Chá de Melão
Em seguida são acrescentadas as “bolinhas” com outro sabor para complementar a base e proporcionar o sabor do Bubble Tea. Alguns sabores bem populares:
- Lichia
- Maçã Verde
- Kiwi
- Morango
- Pêssego
- Uva
- Manga
Existem ainda muitas outras opções e quando se fala no povo brasileiro, a criatividade não tem limites. É possível ainda encontrar a base da bebida feita com leite fermentado ou ainda com leite de soja ou leite de amêndoas, tornando uma opção agradável aos veganos.
Uma ótima opção de drink não alcoólico para preparar e servir em diversas ocasiões: do café da tarde até a sua festinha!
Temos que concordar que a bebida é linda e deixa qualquer um com vontade de provar. Você já provou o Chá de Bolhas (Bubble Tea)? Se nunca tomou, faça aí na sua casa essa versão caseira e depois vem contar pra gente o que achou!
