Hoje você vai aprender a fazer um doce que poucos conseguem: a coxinha de brigadeiro com morango dentro. Quem já comeu sabe o quanto é maravilhoso!
Se tem uma combinação que faz sucesso em qualquer festinha ou momento especial, é o brigadeiro tradicional. Agora, imagina transformar isso em uma coxinha doce, onde o brigadeiro envolve o morango e forma uma casquinha deliciosa com chocolate granulado.
O contraste entre o doce do chocolate e a leve acidez do morango deixa essa receita irresistível. E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer. Agora, vamos ao passo a passo dessa delícia.
Receita de Coxinha de Brigadeiro com Morango
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixinha de morangos lavados e secos
- Chocolate granulado para enrolar
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. O ponto ideal é quando o brigadeiro fica bem consistente, para conseguir modelar depois.
- Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. Para acelerar o processo, pode levar à geladeira por uns 20 minutos.
- Pegue uma porção do brigadeiro e abra na palma da mão.
- Coloque um morango no centro e cubra com o brigadeiro, modelando no formato de coxinha. Se a massa grudar um pouco, unte as mãos com manteiga.
- Passe as coxinhas no chocolate granulado, garantindo que fiquem bem cobertas.
- Coloque em forminhas ou sirva direto em um prato bem bonito.
Dicas para um resultado perfeito
- Escolha morangos firmes e seque bem antes de usar. Se estiverem úmidos, o brigadeiro pode não aderir direito.
- Se quiser um toque extra de sabor, experimente rechear com brigadeiro branco e cobrir com chocolate ao leite granulado.
- Para uma versão ainda mais sofisticada, derreta chocolate meio amargo e passe as coxinhas antes do granulado. Assim, cria-se uma casquinha crocante por fora.
Essa coxinha de brigadeiro com morango é perfeita para impressionar e deixar qualquer ocasião mais doce. Fica uma explosão de sabor e ninguém resiste a essa delícia. Uma típica invenção brasileira unindo duas gostosuras bastante populares por aqui!
Veja também essa maneira de preparar ensinada pela Cris:
Doce de chocolate com morango dentro!
Um dia, há muito tempo atrás, uma amiga me falou exatamente isso: “hoje comi um doce de chocolate que tem um morango dentro, e era delicioso”.
Com o tempo esse doce ganhou forma e aqui estamos nós fazendo ele em formato de coxinha! Quem inventou eu não sei, mas deu tudo muito certo!
A combinação do sabor do brigadeiro com morangos, a consistência e claro, o formato! Esse é um doce delicioso, que dá até pra vender (fica a dica aí pra quem está procurando receitas de doces para fazer e vender)!
Bom, espero que tenha gostado da receita. Conta aí nos comentários o que você achou.
