Doce de Leite Condensado Cozido (Na Lata)

É hoje que você vai aprender como fazer um doce de leite muito fácil com leite condensado cozido!

Acredite: é mais fácil do que você pensa! Mas exige alguns cuidados para evitar acidentes e garantir uma sobremesa deliciosa.

Bora então aprender como fazer doce de leite com a tão querida lata de leite condensado!

Receita: doce de leite condensado cozido

Veja a seguir o passo a passo para fazer essa delícia:

O processo é bem simples, e dependendo do tempo de cozimento, é possível ter um doce mais cremoso ou então no ponto de corte (o meu favorito).

Confira a seguir o passo a passo de como fazer doce de leite com o leite condensado cozido.

Modo de Preparo:

1. Coloque uma lata de leite condensado dentro da panela de pressão e cubra com água, um dedo acima da lata
2. Feche a panela e leve ao fogo alto
3. Quando começar a pegar pressão, abaixe o fogo. A partir desse momento você deve controlar o tempo, de acordo com a forma que quer deixar o doce. Para um doce mais cremoso, deixe no fogo baixo por mais 30 minutos. Para um doce em ponto de corte, mais 50 minutos.
4. Passado o tempo, desligue o fogo. Mas não abra a panela ainda. Aguarde uns 3 minutos para a pressão sair. Depois, coloque a panela embaixo da torneira por alguns segundos.
5. Abra a panela e retire a lata com cuidado (ela vai estar super quente). Não abra a lata agora! Isso pode provocar um acidente, pois ela pode espirrar por causa da pressão. O ideal é deixar a lata esfriar por 3 horas.
6. Se estiver com muita vontade de comer o doce, coloque a lata em um recipiente com água gelada e gelo. Dessa forma, entre 30 minutos e uma hora ela já terá esfriado completamente.

Pronto! Aí é só curtir seu doce delicioso ou até mesmo usá-lo em recheio de bolo, torta, tapioca, etc.

Veja também esse modo de preparar ensinado pela Isamara (nossa cozinheira favorita do Youtube):

Doce de leite fácil com leite condensado cozido

Não tem segredo, e o doce fica delicioso e com essa aparência de dar água na boca!

A ideia de fazer doce com o leite condensado cozido é bem antiga. Não sei de onde veio, mas ela foi maravilhosa!

De uma maneira bem prática é possível ter um doce de leite muito saboroso, prontinho para comer puro, com queijo ou mesmo usar em recheios.

Muitos assim como eu, colocavam a lata para cozinhar em uma panela comum, com um pouco de água.

Mas há algum tempo eu descobri uma maneira de cozinhar, que garante um resultado maravilhoso: na panela de pressão.

Gostou do nosso passo a passo de como fazer doce de leite com leite condensado cozido na lata? Já conhecia esse processo? E se já provou, conte-nos o que achou!