Se você ama um prato cheio de sabor e um toque exótico, esse frango picadinho ao curry vai conquistar seu coração! A mistura de temperos e o molho cremoso fazem essa receita ser perfeita para um almoço ou jantar especial. E o melhor? É super fácil de fazer!
Essa é uma receitinha bem fácil e prática que vai deixar seu picadinho de frango cheio de sabor.
Receita de Frango ao Curry
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
- 1 colher (sopa) de curry em pó
- ½ colher (chá) de cúrcuma (opcional, mas dá cor e mais sabor!)
- 200ml de leite de coco
- ½ xícara de creme de leite (opcional, para um molho mais cremoso)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de molho shoyu ou suco de limão (para temperar o frango)
- Salsinha ou coentro picado para finalizar
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal, pimenta e o molho shoyu (ou suco de limão). Deixe descansar por 10 minutinhos para pegar o sabor.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
- Acrescente o frango e deixe dourar bem, mexendo para cozinhar por igual.
- Polvilhe o curry e a cúrcuma sobre o frango e misture bem para incorporar os temperos. O aroma já vai começar a ficar incrível!
- Despeje o leite de coco e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, até o molho engrossar um pouco.
- Se quiser um molho ainda mais cremoso, adicione o creme de leite no final e misture bem.
- Ajuste o sal, finalize com salsinha ou coentro picado e pronto!
Esse maravilhoso frango picado temperado com curry combina super bem com arroz branco, arroz de coco ou até um purê de batata. Se quiser algo mais leve, pode servir com uma saladinha fresca ou legumes grelhados!
Tá aí uma opção simples, rápida e saborosa para seu almoço, indo além do também prático estrogonofe de frango. Você pode fazer um picadinho cheio de sabor assim como ensinamos acima.
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