Muita gente não faz maionese em casa pelo discurso de que isso acaba “cansando demais o braço”.
Porém, nesta receita de maionese de liquidificador que elaboramos usando as dicas do site Saborosas Receitas, você vai deixar o liquidificador fazer todo o trabalho pesado.
E ainda tem um segredo a mais: o óleo gelado vai deixar a maionese de um modo ainda mais firme, com o sabor da maionese ficando ainda mais delicioso quando se acrescenta um pequeno limão.
Receita de Maionese de Liquidificador Fácil
Ingredientes
- 1 ovo;
- 2 gemas;
- 2 colheres de (sopa) de mostarda;
- 2 colheres de (sopa) de vinagre ou mesmo um caldo de limão;
- sal a gosto;
- 300 ml de óleo
Modo de preparo
- Antes mesmo de começar a receita, deixe o óleo na geladeira sem mexer por ao menos 20 minutos, sendo que o óleo gelado é até mais recomendado para preparar uma maionese. O óleo gelado não é aquele que precisa ser despejado com muito cuidado, até por isso é recomendado para todo tipo de receita.
- Pegue uma tigela pequena e quebre o ovo antes de transferir para o liquidificador e cubra de forma parcial com um pano de prato.
- Depois disso, junte as gemas, mostarda e adicione o vinagre.
- Comece a bater e não esqueça de retirar o pano, para então adicionar o óleo sem fio.
- Vá devagar até colocar de jeito a maionese, sendo que o mais recomendado é não colocar uma grande quantidade de óleo na hora de preparar a sua maionese. A dica é jamais colocar o óleo de uma vez só pois a maionese poderá ficar talhada.
- Por último, coloque a maionese em um pote de vidro que possua um bom fechamento e mantenha na geladeira por até 3 dias. Certeza que a maionese vai render para várias refeições ao longo da semana, inclusive para os seus convidados.
Prontinho! Uma maionese caseira fácil de fazer, deliciosa e perfeita para ser consumida em várias ocasiões!
Pode ser para incrementar seu churrasco, sua salada, consumir com torradas e pães e até para ser usada em outras receitas!
E claro, dá pra comer com um delicioso lanche de hamburguer caseiro e deixá-lo ainda mais saboroso.
Maionese Verde de Lanchonete!
Essa é aquela irresistível maionese verde (ou maionese temperada) servida em muitas lanchonetes para acompanhar lanches e batatas fritas. E você vai ver que fica realmente uma delícia.
Pode até parecer complicado, mas como você pôde ver na receita acima, é bem fácil fazer uma maionese caseira temperada no liquidificador.
O segredo é ir controlando a velocidade e quantidade do óleo a ser acrescentado. Fazendo passo a passo conforme é mostrado na receita, não vai ter erro!
Sua maionese caseira de liquidificador vai ficar deliciosa e com a consistência perfeita!
Bom, é isso. Espero que tenha gostado de aprender mais essa receitinha.
