Você quer arrasar com uma sobremesa super especial? Então já pega essa receita de Pudim Prestígio que vai deixar todo mundo babando!
Sério, gente… não tem como resistir! Uma sobremesa linda, que chama a atenção por sua aparência de dar água na boca e um sabor inigualável. Simplesmente essa delícia derrete na boca!
Esse é aquele pudim de duas camadas, uma de chocolate e a outra de coco e super geladinho, não vai ter quem resista!
Receita de Pudim Prestígio Passo a Passo
Ingredientes:
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 200ml de leite (use a medida do vidro de leite de coco)
- 4 ovos
- 100g de coco ralado (de preferência, sem açúcar)
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (para dar o toque prestígio!)
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo douradinho. Quando estiver no ponto, adicione a água (com cuidado, porque espirra!) e mexa até formar uma calda bem lisinha. Despeje essa calda numa forma de pudim e espalhe bem pelas laterais. Deixe esfriar.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o leite comum e os ovos até ficar tudo bem homogêneo. Agora vem o toque especial! Separe metade dessa mistura e acrescente o chocolate em pó, batendo mais um pouco até incorporar.
- Na forma caramelizada, despeje primeiro a mistura **de chocolate** (que vai formar aquela camadinha que lembra o prestígio). Depois, adicione a outra parte da mistura que ficou no liquidificador (a parte branquinha). Finalize polvilhando o coco ralado por cima dessa segunda camada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria a 180ºC por cerca de **1 hora e 30 minutos**, ou até você espetar um palito e ele sair limpinho. (Ah, e uma dica: a água do banho-maria não pode secar, então fique de olho!).
- Depois de tirar o pudim do forno, deixe ele esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos **4 horas** (se você conseguir esperar, claro!). Só então desenforme e… uau!
Uma sobremesa maravilhosa que vai impressionar a todos tanto pela aparência quanto pelo sabor.
Vou deixar a seguir outro modo de preparo ensinado em vídeo pela Isamara Amâncio, caso prefira:
Um pudim lindíssimo com aquela camada cremosa de chocolate no fundo, o coco ralado dando o toque final, e aquele gostinho de sobremesa dos deuses. Perfeito pra fechar o almoço de domingo com chave de ouro!
Agora é só correr pra mesa e esperar os elogios, porque vai ser sucesso aí na sua casa.
