Fim de ano chegando e aí vem uma dúvida inevitável: o que fazer de comida no Ano Novo?
Se já bateu essa dúvida e você quer encontrar boas receitas para fazer no Ano Novo, você está no lugar certo!
Nesse artigo vou te mostrar ótimas opções de receitas variadas que você pode fazer no fim do ano. São receitas doces, salgadas e de bebidas para deixar sua ceia deliciosa e completa!
Receitas para fazer no ano novo
Comidas que misturam sabores doces com salgados são muito comuns nessas ocasiões.
Nas receitas de comidas para fazer no ano novo é claro que não pode faltar muita carne, saladas frias, bebidas caseiras e uma ótima sobremesa.
Bom, chega de papo e vamos às dicas de receitas de comidas para fazer no ano novo:
Lentilha
É claro que lentilha não pode faltar nos pratos de ano novo! Para muitos, comer lentilha na virada de ano traz boa sorte para o novo ano que se inicia.
Independente disso, é um prato delicioso e característico dessa ocasião. Clique no link abaixo e veja como preparar esse prato maravilhoso:
Farofa de banana
Um prato perfeito para a ocasião, pois mistura o sabor doce com salgado em uma farofinha realmente deliciosa.
O sabor aqui é garantido e ela complementa muito bem qualquer tipo de carne. Veja como fazer:
Pernil Assado
Delicioso, suculento e com aquele cheirinho que vai atrair a todos com água na boca.
A nossa receita é bem fácil de preparar e garante um prato bastante especial para a ocasião, veja:
Salpicão Tradicional
Quando se fala em receita para o ano novo ou para o natal, essa salada não pode faltar!
Essa receita é maravilhosa e super prática para preparar. Veja como é bem simples:
Receita de salpicão tradicional
Dá uma olhadinha também nessa outra maneira de preparar ensinada pela Isamara:
Peru Assado
É claro que quando se fala em receitas para fazer para o ano novo, ele não poderia ficar de fora!
Para muitos, o Peru ainda é o grande protagonista da ceia, tanto no Natal quanto no Ano Novo!
Outra sugestão de ave como prato principal é o Chester, veja uma sugestão de preparo:
E vale ainda citar outra carne bastante popular, saborosa e encontrada somente nessa época, o Tender:
Batatas gratinadas
Como a mesa do ano novo é sempre cheia de carnes variadas, uma boa pedida é apostar em pratos com batatas.
Afinal, batatas combinam muito bem com qualquer tipo de carne:
Receitas de batatas gratinadas
Frango assado inteiro
Para muitas famílias, não pode faltar o frango na ceia.
E mesmo com outras carnes na mesa, o frango terá sempre seu lugarzinho especial lá (até mesmo com o Peru):
Receita de frango assado inteiro
Cupim assado
Como já falamos, todas as carnes são bem-vindas na mesa de comidas do ano novo.
E o cupim por ser uma carne especial, é muito bem servido:
Cuscuz
O cuscuz tem a cara das festas de final de ano: um prato colorido e que mistura sabores diferentes.
Sem contar que é muito saboroso e perfeito para incrementar sua ceia:
Salada de Maionese
A salada de maionese tem uma curiosidade: é um prato quase que obrigatório no churrasco, no almoço de domingo e também na ceia fim de ano!
E para muitas famílias tem que ter tanto o salpicão quanto a salada de maionese!
Receita de salada de maionese tradicional
Leitoa Assada
Também é tradicionalmente a época de comer essa delícia!
Um prato bastante especial e que se torna o destaque da refeição, quando todos esperam para “atacar”. Veja como fazer:
Macarrão de Forno
Uma receitinha bem prática e que vai facilitar sua vida. Rende muito e garante um prato bonito e saboroso. Veja no vídeo acima como é bem fácil de preparar.
Arroz à Grega
Sim, vai ter uva passa! Esse prato é perfeito para a ocasião e combina com qualquer tipo de carne que você escolher. Veja como é fácil de fazer no vídeo acima.
Petiscos para o Ano Novo
Sim, você pode servir algumas entradas caprichadas e saborosas para os seus convidados. Veja algumas sugestões no vídeo acima.
Sobremesas para fazer no Ano Novo
É claro que não pode faltar uma sobremesa deliciosa na sua ceia! Ela vai complementar a bela refeição que você serviu antes.
O ideal é apostar em sobremesas saborosas e que garantam um bom rendimento, afinal provavelmente você vai ter muitos convidados.
Pensando nisso, essas são as nossas sugestões de receitas de sobremesas para o Ano Novo:
Pavê
Para muitos, esse é o doce tradicional da época e por isso é o primeiro a ser lembrado na hora de pensar no que fazer de receita de sobremesa para a ceia de ano novo.
É o tipo de doce que agrada a todos, tem uma aparência apetitosa e é fácil de fazer. Veja como fazer com uma receitinha bem prática:
Receitas de pavês para o ano novo
Pudim
E que tal essa delícia? Ela também chama bastante a atenção pela a aparência e pelo sabor, claro.
Escolhendo a receita certa, não vai ser demorado e o resultado é garantido. Veja como fazer:
Receitas de pudins para o ano novo
Manjar
Outra opção bastante procurada e popular para a ocasião. Essa delícia é bastante tradicional e quem já comeu sabe o quanto é incrível.
Veja como fazer de um jeitinho bem fácil:
Gelatina Cremosa
Quer praticidade e garantia de uma sobremesa de Ano Novo deliciosa e que rende muito? É essa!
Embora seja bem simples, ninguém resiste! Veja como fazer:
Bebidas Caseiras para o Ano Novo
É noite de celebrar a entrada de um novo ano, cheio de vibrações positivas. E claro que uma bebidinha caseira pode!
No Reveillon também não pode faltar bebidas para animar a reunião. Independente de ser uma confraternização entre amigos ou com a família, vale a pena caprichar nas bebidas caseiras alcoólicas.
Você provavelmente já contou com champanhe e cerveja, agora dá uma olha da também nessas dicas ótimas para servir:
Clericot com Espumante
Bonito, colorido e bastante saboroso! Quem já tomou sabe o quanto é incrível e delicioso.
Veja o jeito certo de preparar e servir para seus convidados:
Amarula Caseira
É impressionante o quanto essa versão caseira fica idêntica à bebida original.
Cremosa e bastante saborosa, é bom dobrar a receita pois todos vão querer desfrutar dessa delícia:
Caipirinha
Essa é bastante popular e é garantia de sucesso na sua noite. Especialmente se você seguir esse modo de preparo e de servir.
Você vai ver que certos detalhes fazem toda a diferença, veja:
Comidas para fazer no ano novo
Pensando em praticidade e garantia de pratos bonitos e saborosos, essas são as nossas sugestões de receitas de comidas para fazer no Ano Novo:
- Lentilha
- Farofa de banana
- Pernil Assado
- Salpicão Tradicional
- Peru Assado
- Chester
- Tender
- Batatas gratinadas
- Frango Assado
- Cuscuz
- Salada de Maionese
- Leitoa Assada
- Macarrão de Forno
- Arroz à Grega
- Pavê
- Pudim
- Manjar
- Clericot com Espumante
Vou deixar aqui embaixo um vídeo da Josi, onde ela dá uma dica de ceia completa para fazer para o Ano Novo:
Tanto na ceia de natal quanto no ano novo, algo bem comum é isso: mesa farta e comidas diferentes das que costumamos comer no dia a dia.
Carnes variadas sempre vão muito bem. E não precisa apenas pensar nas aves nobres e tradicionais como Peru, Chester, Tender.
O frango assado também é certeza de sucesso, e muitas famílias não abrem mão dele na mesa de réveillon.
Saladas agridoce, carnes em pedaços e tortas também não são pratos bem característicos. E claro que a lentilha não pode faltar! Para muitos é tradição comer os grãos na virada de ano para atrair sorte no ano seguinte.
Essas foram nossas dicas. Espero que tenha gostado e que elas te ajudem a caprichar na sua mesa de comidas deliciosas do ano novo!
