Veja como preparar uma deliciosa Salada de Berinjela
Salada de Berinjela é tudo de bom, não é mesmo? Mas tem que ser bem feita! Veja uma receita infalível para preparar uma deliciosa salada:
Receita de Salada de Berinjela
Ingredientes
- 2 berinjelas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Azeitonas verdes
- Salsinha
- Azeite
- Vinagre
- Sal
- Pimenta calabresa seca
Modo de Preparo
- Corte as berinjelas em pequenos cubos (não retire a casca!) e deixe de molho alguns minutos para tirar o amargo
- Leve ao fogo em uma panela grande com um pouco de água e 1 colher de sopa de sal
- Cozinhe até os pedaços de berinjela ficarem macios, mas não muito mole
- Escorra bem e quando esfriar junte os temperos na quantidade que preferir
- Sirva gelado
