Hoje você vai aprender como fazer uma deliciosa sopa de legumes super fácil e rápida com macarrão. Você vai se impressionar com o sabor!
Ela é super prática de preparar, fica pronta rápido e é uma excelente sugestão para fazer no jantar, especialmente nas noites mais frias.
Vale destacar que além de ficar suculenta (vai matar a fome de todos aí na sua casa), ela rende muito. Bora aprender como fazer a receita de sopa de legumes com macarrão:
Receita de Sopa de Macarrão com Legumes
Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 250 g de carne bovina picadinha
- 1 tomate médio picado
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos
- 12 vagens picadas
- 2 xícaras de macarrão do tipo Ave Maria
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 envelope de tempero sazon
- 1 pitada de pimenta do reino ou pimenta calabresa
- 1 xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhas
- Sal a gosto
- Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão
Modo de Preparo
- Coloque um fio de óleo na panela de pressão.
- Acrescente a cebola picadinha e frite até dourar.
- Acrescente a carne picada e deixe dourar.
- Agora acrescente o tomate picado.
- Coloque o caldo de carne e o envelope de tempero tipo sazon.
- Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela).
- Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água.
- Importante: A água deve ser adicionada até que ultrapasse um pouco mais da metade da panela de pressão.
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarrão.
- Assim que o macarrão estiver cozido, desligue a panela e pode servir. Dica: Não deixe o macarrão muito mole.
Prontinho! Serve tranquilamente até 6 pessoas e só o cheirinho já vai chamar a atenção de todos. Procuramos indicar uma receita bem completa, mas você pode optar por usar os legumes que preferir. Inclusive a carne é opcional.
Já o macarrão para sopa mais indicado é o tipo Ave Maria, mas você pode optar por outros como o Padre Nosso, Conchinha, Argolinha e até o Cabelinho de Anjo.
Dá uma olhadinha também nessa outra receitinha recomendada no vídeo abaixo:
Sopa de Legumes Picados com macarrão
Se você quer encontrar uma receita de sopa de macarrão com legumes que seja fácil e rápida de fazer, com certeza é essa que indicamos aqui.
O sabor é realmente perfeito e com certeza vai agradar a todos. Um prato como esse, com muitos ingredientes pode até parecer trabalhoso, mas não é. E o resultado vai valer a pena: uma sopa de macarrão com legumes fácil e suculenta.
Faça aí na sua casa, depois vem aqui nos contar o que achou!
